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Gourmet & Genuss

 Foto: obx-news/Brauerei Bischofshof

"World Beer Cup" für Weltenburger

Der "World Beer Cup" gilt als einer der größten und prestigeträchtigsten Wettbewerbe der internationalen Brauwelt. Jetzt wurden in Nashville in den USA die diesjährigen Trophäen verliehen: Weltenburger schaffte es beim härtesten Bierwettstreit der Welt als bayerische Brauerei auf das Siegerpodest. 

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Schnitzel-Index: So viel kostet der Einkehrschwung  © gp-imagefacts.de

Schnitzel-Index: So viel kostet der Einkehrschwung

Was ist der Schnitzel-Index? Das Wiener Schnitzel gehört zu den beliebtesten Speisen auf den Pisten. Fast jede Berghütte hat das Wintersportgericht auf der Karte stehen, was das Schnitzel zum einem geeigneten Preisindikator macht. Der Index gibt an, wie viel ein Wiener Schnitzel mit Pommes oder Kartoffeln und mit Salat im höchsten Bergrestaurant in 20 der beliebtesten Skigebiete der Alpen kostet.

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Das richtige Speiseöl zum Kochen und Genießen Bild: w.r.wagner  / pixelio.de

Magazin Reader’s Digest informiert über die beliebtesten Ölsorten und ihre Verwendung.
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An den Weihnachtstagen oder an Silvester wird in der Familie und im Freundeskreis gern gut gegessen. Dabei kommen Leckereien auf den Tisch, die sonst im Alltag eher selten auf dem Speiseplan stehen. In vielen Küchen gehören auch erlesene Speiseöle immer öfter dazu, weil sie dem Essen mehr Geschmack verleihen und obendrein gesund sind. Das Magazin Reader’s Digest stellt in seiner Januar-Ausgabe die wichtigsten Ölsorten vor und erklärt, warum es Unterschiede zwischen kalt gepresstem und raffiniertem Öl gibt.

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Österreichs größter online-shop für Wein startet Bild: Kracher

Star-Winzer Gerhard Kracher startet mit finewineshop.com einen online-Weinhandel mit über 1.000 Positionen für private Sammler und Genießer.

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Zur-klanen-Pfleger-(c) Daniela-Pfleger

Im kulinarischen Naturversteck

Eine Melange aus Genuss, Natur- und Kunsterlebnis erwartet die Besucher des Restaurants „Zur klanen Pfleger“ im Kärntner Riegersdorf nahe Arnoldstein. Die 24 Jahre junge Daniela Pfleger führt ihr Lokal, das noch als Geheimtipp gilt, als Wirtin, Köchin und Kellnerin in Personalunion. In den rustikalen Räumlichkeiten des Naturverstecks – zuvor vom Vater als Vinothek betrieben – verwöhnt sie heute ihre Gäste mit allerlei Köstlichkeiten. Naturliebhaber steigen über einen

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Café Hummel ist das erste GenussCafe Wiens © GENUSS REGION ÖSTERREICH/APA-Fotoservice/Pauty

Wiener Traditionskaffeehaus Hummel erhält Auszeichnung der GENUSS REGION ÖSTERREICH

 (TP/OTS) - Die GENUSS REGION ÖSTERREICH, die kulinarische Top-Marke des Landes, zeichnete am Donnerstag, 12. September, das Café Hummel zum ersten GenussCafe Wiens aus. Neben dem bekannten Gütesiegel "GenussWirt"

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